Spune NU ouălor (!)

Fierte, ochiuri, omletă, crude (de ce nu?!), în ciorbe, supe, salate, sandvişuri, prăjituri, budinci etc., da, ele, ouăle, sunt peste tot. Aproape că îţi este imposibil să scapi de ele când îţi propui să devii vegan; te urmăresc urmele lor pretutindeni; nu poţi risca să cumperi nişte biscuiţi, aparent vegani, pentru că pe undeva va apărea că, printre toate celelalte ingrediente, există şi nişte umbre de ouă… Dar ce au veganii cu ouăle? (Una dintre întrebările venite din partea omnivorilor.) În primul rând, şi ouăle provin de la animale (nu aţi ştiut până acum?). În al doilea rând, nu ne sunt destinate nouă (dar cui?). Iar în al treilea rând, nu sunt sănătoase (de ce?).

Dintre cele 9 miliarde de găini ucise (cu sânge rece), doar pe continentul american (mai adăugăm alte câteva miliarde şi pe al nostru continent), în jur de 350 de milioane dintre acestea sunt crescute pentru ouă, ca într-un final să ajungă şi ele să fie sacrificate, fireşte. Ouă pe bandă rulantă. Şi aceasta din pricina aceleiaşi tradiţii conform căreia ouăle sunt bune, ouăle sunt necesare, nu poţi trăi fără ouă ş.a.m.d. Dar ce credeţi? Toate acele beneficii care v-au fost prezentate în privinţa ouălor nu există. Ouăle NU sunt alimente destinate niciunui om de pe acest pământ (poate locuitorii de pe o altă planetă le-ar putea tolera mai uşor, dar nu noi, pământenii). Vor veni observaţii şi completări de tipul: strămoşii noştri au mâncat ouă, ouăle există dintotdeauna etc. Da, strămoşii noştri consumau ouă, dar tot ei trăiau prin peşteri, colibe sau, în cel mai rău caz, sub cerul liber. Între timp, am evoluat, iar progresul vine la pachet şi cu renunţarea la nişte obiceiuri antice. Natura îţi pune la dispoziţie hrană adevărată, sănătoasă şi necesară organismului tău. Profită de ea şi lasă-te de furat ouă de prin cuibarele găinilor.

Din nou, poate că nici asta nu ştiaţi, dar faimoasele ouă sunt de fapt embrioni de pasăre. Într-acolo ar trebui să vă şi ducă gândul când spuneţi „ouă”. Ouăle contribuie la reproducere, un ou băgat pe gât înseamnă o viaţă furată. Şi ce anume îţi dă acest drept? Problema omului de rând este că încă mai crede în aparenţe, într-o irealitate care, brusc, i se pare mai confortabilă decât realitatea însăşi. Şi uite aşa, oamenii se amăgesc cu nişte teorii ilogice. Găinile nu au fost create pentru a produce sute de mii de ouă pe an, ci doar câteva ouă, în scopul perpetuării speciei.

Sunt convinsă că suferinţa animalelor, în cazul de faţă, a găinilor, nu mişcă nimic în sufletele multora, poate cel mult, îi determină (pe unii mai sadici din fire) să schiţeze un uşor zâmbet în colţul gurii. Dacă nu vă pasă de găini, ar trebui măcar să vă pese de voi înşivă. Pentru că ouăle NU sunt sănătoase aşa cum v-aţi imaginat. Conţin câteva vitamine şi minerale, pe care vi le puteţi procura din numeroase surse vegetale, fără doar şi poate, dar mai conţin şi o grămadă de proteine şi grăsimi. Proteina animală nu ne face bine, este digerată cu greutate, iar dacă mai şi consumaţi trei mese pe zi, unde aţi inclus carne, lactate şi ouă, cu siguranţă aţi depăşit necesarul zilnic de 40 gr. Lumea este atât de îngrijorată în privinţa veganilor tocmai din acest punct de vedere. Nu vă mai faceţi griji pentru noi, reuşim să facem rost cu uşurinţă de cele 40 de grame zilnice, dar v-aţi întrebat voi câte grame administraţi corpului vostru fără ca el să aibă nevoie? Ouăle, cum spuneam, conţin totodată foarte multe grăsimi, fiind una dintre principalele cauze care determină creşterea colesterolului.

Un ou pe zi, aşadar, nu înseamnă sănătate curată, ci doar un pas grăbit către o moarte prematură. Şi e atât de trist să tot auzi replici ca „Nu vreau oricum să trăiesc o mie de ani; mănânc ce vreau, când vreau, cum vreau pentru că oricum nu voi trăi la infinit”. Oare despre asta este vorba? Nu e viaţa cel mai preţios dar, o şansă unică de care ar trebui să ne bucurăm cât mai mult timp cu putinţă? Voi chiar doriţi să vă scurtaţi viaţa de dragul unui ou?

(sursa foto: porumbei.ro)

Imagine cover de pe electrounivers.com