Daciana Loi
Chec aperitiv
Ingrediente:
– 250 g ciuperci
– 2 cepe
– 2 linguri ulei
– 200 g cașcaval (brânză)
– 4 ouă
– 4 linguri făină
– 4 linguri smântână
– 2 legături verdeață
– un ardei roșu
– sare, piper
Preparare:
Cureți și speli ciupercile și ceapa. Tai ciupercile în felii și ceapa mărunt. Le călești împreună în ulei, apoi stingi focul și lași să se răcească. Razi cașcavalul pe răzătoarea mare și îl amesteci cu 4 ouă bătute, smântâna, verdeața tocată fin, ardeiul tăiat cubulețe, făina și ciupercile.
Potrivești de sare și piper și torni compoziția într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie de copt. Dai checul la cuptor pentru 25 de minute. Îl lași să se mai răcorească în tavă, apoi îl tai în felii.
Poftă bună!
