Daciana Loi
Piept de pui umplut cu spanac
Ingrediente
- Un piept de pui
- 250 baby spanac
- 250 gr ricotta
- sare, piper, boia
- cașcaval ras
Preparare:
Se călește baby spanacul într-o linguriță de ulei de măsline, apoi se adaugă ricotta. Se mai lasă pe foc două minute, după care se lasă să se răcorească.
Pieptul de pui de taie in două, apoi fiecare bucată se taie transversal (se fac tăieturi la 1 cm distanță), astfel încât să avem mici buzunărașe. Umplem buzunărașele cu compoziția cu spanac, condimentăm și coacem la foc mediu cca. 30 min. Răzuim cașcaval si mai dăm la cuptor pentru încă 5 minute.
Poftă bună!
