Cu răvașe sau fără

Plăcintă cu ciuperci

Ingrediente

2 cepe mari

2 cutii ciuperci

verdeață, sare, piper

2 ouă

1 roată mică de cașcaval

1 cutie smântână

aluat de plăcintă

Mod de preparare

Ceapa se toacă mărunt și se pune în tigaie, cu puțin ulei. Când devine aurie, se adaugă ciupercile scurse de apă, verdeața, sarea și piperul și se lasă la foc mic, amestecându-se cu lingura de lemn, până când se rumenesc.

Între timp, se rade cașcavalul. Se pune într-un castron unde au fost bătute deja ouăle și se amestecă împreună cu smântâna.

Se utilizează o tavă adâncă pentru plăcintă în care se pune hârtie de copt. Se întinde aluatul și se așază în tavă.

Deasupra se toarnă amestecul din ciuperci și ceapă, iar la sfârșit – cel cu ouăle, cașcavalul și smântâna.

Se introduce tava în cuptorul încins.

După 30 de minute, se deschide prima oară cuptorul și, eventual, se întoarce tava.

În următoarele 20 de minute plăcinta este gata.

Poftă bună!