Elena Buldum
Ingrediente:
- 350 g spanac congelat
- 1/2 pachet aluat pentru placintă
- 1/2 ceapă
- 5 caței usturoi
- sare, piper
- ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
Ceapa tocată mărunt se pune la călit în 2 linguri de ulei de măsline extravirgin. După ce s-a călit pe jumatate ceapa, se adaugă usturoiul pisat și se mai lasă, la foc mic, 3 minute. Apoi se adaugă spanacul proaspăt dau decongelat și scurs foarte bine. Spanacul se lasă la foc mic până ce rămâne fără pic de zeamă. Se condimentează cu sare și piper după gust și se dă la o parte de pe foc.
Foaia de placintă se întinde pe blatul de lucru și se unge cu ulei de măsline. Spanacul răcorit se întinde uniform pe toată suprafața foii. Se rulează foaia de placintă și se unge cu ulei de măsline. Se așază într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu faină și se dă la cuptorul încins la 150 grade pentru 30 minute.
Rulada se porționează după dorință și se servește rece sau caldă, după dorință și gust.
Poftă bună!
