Emil Brumaru 
La sărbătoarea noastră va fi vorba
De cum se face cît mai bine ciorba!
Pui leuștean, frunze de sfeclă roșă
Și hasmațuchi, și lobodă, și ștevie.
Fiertura-n clocot dă ca o codoșă
Ce îți aduce-n pat putori cu seve
Fierbinți și drese în smîntîna grasă
Din pizdele de pițipoance stoarsă,
Și-i presărată cu mărar în rouă;
Sînt morcovi, pătrunjei tăiați în două,
Ba, mai la fund, plutește cîte-o ceapă
Umflată-n zemuri pînă miezu-i crapă.
Și-o împărțim cu polonicu-n farfurii
Adînci, cu marginele-n crețuri vineții…
(sursa foto: bucataras.ro)
